Sítio Novo de todos e para todos

    A Semana Santa é uma tradição religiosa católica que celebra a Paixão, a Morte e a Ressurreição de Jesus Cristo. Ela se inicia no Domingo de Ramos, que relembra a entrada triunfal de Jesus em Jerusalém e termina com a ressurreição de Jesus, que ocorre no domingo de Páscoa.     É durante esse período que várias famílias sitionovenses fazem os famosos bolos assados no forno a lenha, passada de geração para geração essa tradição se mantém viva na região há várias décadas. O cardápio é diverso, bolos doces, salgados, de tapioca, de puba ou macaxeira, um verdadeiro banquete que dá gosto de se ver e é claro de provar também.     Para a produção tradicional de tais bolos há uma certa divisão de trabalho, enquanto as mulheres preparam a massa com muito carinho e dedicação, os homens põe a lenha pra queimar e aquecer o forno de barro, depois de quente  as brasas são retiradas e já é hora de por as delicias para asar, no fim de todo esse trabalho manual o resultado não podia